予防栄養の時代 : 人生100年時代到来! 「食べる力」「動く力」「暮らす力」を創る / 近藤克則編集委員代表
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感染症の流行と栄養の今後 : 感染症との闘いの歴史に学ぶ新しい栄養の道 / 中村丁次監修
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日本の食と栄養が創る新時代の健康 / 中村丁次監修
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保健・医療・福祉のための栄養学 / 渡邉早苗, 寺本房子, 丸山千寿子編 ; 川島由起子 [ほか] 執筆
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ライフステージ・ライフスタイル栄養学実習書 / 堀江祥允, 片山直美, 堀江和代編著
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栄養学 : 食と健康 / 堀口美恵子著
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人間栄養とレギュラトリーサイエンス : 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて / 細谷憲政著
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地域公衆栄養学実習 / 市川知美, 松本範子, 金田直子編
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生化学・基礎栄養学 / 池田彩子, 石原健吾, 小田裕昭編著 ; 小林美里 [ほか] 著
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公衆栄養学 / 今木雅英編著 ; 上田秀樹 [ほか] 著
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食と健康の科学 / 稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子 [ほか] 共著
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ライフステージ栄養学 / 稲山貴代, 小林三智子編著 ; ⻆谷雄哉 [ほか] 共著
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公衆栄養学 / 井上浩一, 草間かおる, 村山伸子著
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効果のみえる栄養指導の方法と実際 / 井上正子編著
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公衆栄養学・栄養疫学実習 / 石原淳子, 高地リベカ編著 ; 鬼頭久美子 [ほか] 著
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分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学 / 板倉弘重, 近藤和雄編
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薬学生のための栄養と健康 / 伊藤順子編著 ; 金谷建一郎 [ほか] 共著
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栄養教育論 : 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために / 垣渕直子, 下岡里英編
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栄養教育論 / 笠原賀子, 斎藤トシ子編
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基礎栄養学 : 栄養素のはたらきを理解するために / 川端輝江, 庄司久美子共著
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