選択資料から書架並びで前後20冊ずつを表示します。
日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで / 原田信男著
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食卓の日本史 : 和食文化の伝統と革新 / 橋本直樹著
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The history and culture of Japanese food / Naomichi Ishige
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日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで / 石毛直道著
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日本の食文化史年表 / 江原絢子, 東四柳祥子編
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中国人の胃袋 : 日中食文化考 / 張競著
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マクドナルドはグローバルか : 東アジアのファーストフード / ジェームズ・ワトソン編 ; 前川啓治, 竹内惠行, 岡部曜子訳
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中国くいしんぼう辞典 / 崔岱遠 [著] ; 李楊樺画 ; 川浩二訳
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食から描くインド : 近現代の社会変容とアイデンティティ / 井坂理穂, 山根聡編
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美食の歴史2000年 / パトリス・ジェリネ著 ; 北村陽子訳
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食で読み解くヨーロッパ : 地理研究の現場から / 加賀美雅弘著
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「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて / ハンネレ・クレメッティラー著 ; 龍和子訳
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お菓子の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳
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イギリスが変えた世界の食卓 / トロイ・ビッカム著 ; 大間知知子訳
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