選択資料から書架並びで前後20冊ずつを表示します。
郷土と行事の食 / [石川尚子編]
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江戸前魚食大全 : 日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで / 冨岡一成著
学部(地下2階)
ヨコハマ洋食文化事始め / 草間俊郎著
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日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る / 森浩一編
学部(地下2階)
おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理 / 加藤政洋, 河角直美著
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江戸の食に学ぶ : 幕末長州藩の栄養事情 / 五島淑子著
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九州・沖縄食文化の十字路 / 豊田謙二著
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砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史 / 八百啓介著
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長崎奉行のお献立 : 南蛮食べもの百科 / 江後迪子著
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こころとからだ奄美再生のレシピ : 新しい島ぬジュリ料理レシピとエッセイ / 田町まさよ著
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アジアの食文化 / 秋野晃司, 小幡壮, 澁谷利雄編著
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食生活の表層と底流 : 東アジアの経験から / 吉田忠[ほか]著
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