選択資料から書架並びで前後20冊ずつを表示します。
煙草は崇高である / リチャード・クライン著 ; 太田晋, 谷岡健彦訳
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宮廷柳営豪商町人の食事誌 / 児玉定子著
学部(地下2階)
日本の味と世界の味 / 小泉武夫著
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小泉武夫のミラクル食文化論 / 小泉武夫著
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食の美学 / 熊倉功夫,石毛直道編
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外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編
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食の思想 / 熊倉功夫, 石毛直道編
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野生のごちそう : 手つかずの食材を探す旅 / ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ著 ; 棚橋志行訳
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ジビエの歴史 / ポーラ・ヤング・リー著 ; 堤理華訳
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食べることの社会学 : 食・身体・自己 / デボラ・ラプトン著 ; 無藤隆, 佐藤恵理子訳
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おいしさの人類史 : 人類初のひと噛みから「うまみ革命」まで / ジョン・マッケイド著 ; 中里京子訳
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東南アジアの日常茶飯 / 前川健一著
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医食の文化学 / 松田俊介, 蔵持不三也著
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東南アジアの伝統食文化 : その形成と系譜 / 松山晃著
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食卓の歴史 / スティーブン・メネル [著] ; 北代美和子訳
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地球の食卓 : 世界24か国の家族のごはん / ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; みつじまちこ訳
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地球のごはん : 世界30か国80人の"いただきます!" / ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; 和泉裕子, 池田美紀訳
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食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人著
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