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検索キーワード:(件名: 菓子 歴史)
該当件数:25件
古今東西スイーツ物語 / 吉田菊次郎著
東京 : 松柏社 , 2022.5
図書 <1003208463>
<図説>お菓子の文化誌百科 / ポール・クリスタル著 ; ユウコ・ペリー訳
東京 : 原書房 , 2022.9
図書 <1003213183>
日本人の愛したお菓子たち : 明治から現代へ / 吉田菊次郎著
東京 : 講談社 , 2023.3. - (講談社選書メチエ ; 782)
図書 <1003220416>
お菓子の日本語文化史 / 前田富祺, 岡村真理子著
大阪 : 和泉書院 , 2023.9. - (シリーズ扉をひらく ; 8)
図書 <1003230307>
お菓子の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳
東京 : 河出書房新社 , 2005.10
図書 <1001690695>
王のパティシエ : ストレールが語るお菓子の歴史 / ピエール・リエナール, フランソワ・デュトゥ, クレール・オーゲル著 ; 塩谷祐人訳
東京 : 白水社 , 2010.12
図書 <1002494642>
図説デザートの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳
東京 : 原書房 , 2020.1
図書 <1003101337>
ビスケットとクッキーの歴史物語 / アナスタシア・エドワーズ著 ; 片桐恵理子訳
東京 : 原書房 , 2019.12. - (お菓子の図書館)
図書 <1003101661>
バウムクーヘンの文化史 : パン・料理・菓子、越境する銘菓 / 三浦裕子著
東京 : 青弓社 , 2022.12
図書 <1003217409>
西洋菓子 : 世界のあゆみ / 吉田菊次郎著
東京 : 朝文社 , 2013.2
図書 <1002627244>
ドーナツの歴史物語 / ヘザー・デランシー・ハンウィック著 ; 伊藤綺訳
東京 : 原書房 , 2015.10. - (お菓子の図書館)
図書 <1002836688>
地域名菓の誕生 / 橋爪伸子著
京都 : 思文閣出版 , 2017.11
図書 <1002950918>
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
1,2. - 東京 : 平凡社 , 2003.1-2003.2. - (東洋文庫 ; 710, 713)
図書 <1001406934>
西洋菓子日本のあゆみ / 吉田菊次郎著
東京 : 朝文社 , 2012.7
図書 <1002557034>
砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史 / 八百啓介著
福岡 : 弦書房 , 2011.12
図書 <1002510766>
駄菓子屋・読み物と子どもの近代 / 加藤理著
東京 : 青弓社 , 2000.5. - (青弓社ライブラリー ; 10)
図書 <1001142296>
パンケーキの歴史物語 / ケン・アルバーラ著 ; 関根光宏訳
東京 : 原書房 , 2013.9. - (お菓子の図書館)
図書 <1002647447>
ケーキの歴史物語 / ニコラ・ハンブル著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2012.3. - (お菓子の図書館)
図書 <1002518490>
争覇の経営戦略製菓産業史 / 森田克徳著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2000.11
図書 <1001222173>
パイの歴史物語 / ジャネット・クラークソン著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2013.1. - (お菓子の図書館)
図書 <1002593755>