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検索キーワード:(件名: 砂糖 歴史)
該当件数:16件
砂糖の日本史 / 江後迪子著
東京 : 同成社 , 2022.7
図書 <1003211635>
甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
東京 : 筑摩書房 , 2021.5. - (ちくま学芸文庫 ; [ミ26-1])
図書 <1003199397>
砂糖の歴史 / エリザベス・アボット著 ; 樋口幸子訳
東京 : 河出書房新社 , 2011.5
図書 <1002345952>
砂糖の社会史 / マーク・アロンソン, マリナ・ブドーズ著 ; 花田知恵訳
東京 : 原書房 , 2017.3
図書 <1002910835>
砂糖の歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳
東京 : 原書房 , 2016.1. - (「食」の図書館)
図書 <1002843536>
砂糖の世界史 / 川北稔著
東京 : 岩波書店 , 1996.7. - (岩波ジュニア新書 ; 276)
図書 <1002684771>
現代糖業技術史 : 第二次大戦終了以後 / 糖業協会編
精製糖編,ビート糖編,甘蔗糖編. - 東京 : 丸善プラネット. - 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売) , 2006.2
図書 <1001729450>
糖業技術史 : 原初より近代まで / 糖業協会編
東京 : 丸善プラネット. - 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売) , 2003.11
図書 <1001473086>
近代日本糖業史 / 糖業協会編
上巻,下巻. - 東京 : 勁草書房 , 1962.12-1997.4
図書 <1001061611>
砂糖のイスラーム生活史 / 佐藤次高著
東京 : 岩波書店 , 2008.12
図書 <1002014494>
欲望の砂糖史 : 近代南島アルケオロジー / 原井一郎著
東京 : 森話社 , 2014.6
図書 <1002695853>
日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする!製造の秘法を求めて / 荒尾美代著
東京 : 八坂書房 , 2018.3
図書 <1002971910>
東京 : 平凡社 , 1988.12
図書 <1000125382>
江戸時代の白砂糖生産法 / 荒尾美代著
東京 : 八坂書房 , 2017.5
図書 <1002933322>
伊藤茂七と大阪砂糖商 / 川端正久著
京都 : 晃洋書房 , 2018.2
図書 <1002960247>
砂糖の帝国 : 日本植民地とアジア市場 / 平井健介著
東京 : 東京大学出版会 , 2017.9
図書 <1002939186>