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検索キーワード:(件名: 清酒 歴史)
該当件数:17件
日本の酒5000年 / 加藤百一著
東京 : 技報堂出版 , 1987.2
図書 <1000087932>
酒造りの歴史 / 柚木学著
Set. - 東京 : 雄山閣出版 , 1987.6. - (雄山閣BOOKS ; 20)
図書 <1000057919>
清酒業の社会経済史 : 19/20世紀の眺望 / 加藤慶一郎著
東京 : 御茶の水書房 , 2022.3. - (大阪商業大学比較地域研究所研究叢書 / 大阪商業大学比較地域研究所 [編] ; 第21巻)
図書 <1003205638>
九州の酒造業と杜氏集団 / 小林恒夫著
東京 : 農林統計出版 , 2023.2
図書 <1003219679>
日本酒 / 柚木学著
東京 : 第一法規出版 , 1988.8. - (日本の技術 / 藤原成一編 ; 3)
図書 <1000116663>
近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史 / 吉田元著
東京 : 岩波書店 , 2013.12
図書 <1002651729>
近代移行期の酒造業と地域社会 : 伊丹の酒造家小西家 / 飯塚一幸編
東京 : 吉川弘文館 , 2021.11
図書 <1003199125>
日本酒の近現代史 : 酒造地の誕生 / 鈴木芳行著
東京 : 吉川弘文館 , 2015.5. - (歴史文化ライブラリー ; 401)
図書 <1002773643>
童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津) / 袋屋孫六著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1996.8. - (日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第51巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編 ; 2)
図書 <1000280697>
京の酒学 / 吉田元著
京都 : 臨川書店 , 2016.1. - (臨川選書 ; 33)
図書 <1002908749>
近代酒造業の地域的展開 / 青木隆浩著
東京 : 吉川弘文館 , 2003.12
図書 <1001478901>
近代日本酒造業史 / 藤原隆男著
京都 : ミネルヴァ書房 , 1999.3. - (MINERVA日本史ライブラリー ; 8)
図書 <1001107766>
酒類流通システムのダイナミズム / 二宮麻里著
東京 : 有斐閣 , 2016.3
図書 <1002865455>
日本酒風俗誌 / 岡田聡著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第13巻)
図書 <1000082438>
酒の日本文化史 : ほろ酔いばなし / 横田弘幸著
東京 : 敬文舎 , 2019.7
図書 <1003133317>
江戸の酒 : つくる・売る・味わう / 吉田元著
東京 : 岩波書店 , 2016.12. - (岩波現代文庫 ; 学術 ; 356)
図書 <1002902548>
近江商人の酒造経営と北関東の地域社会 : 真岡市辻善兵衛家文書から見た近世・近代 / 大豆生田稔編
東京 : 岩田書院 , 2016.5
図書 <1002870367>