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検索キーワード:(件名: #食用油脂)
該当件数:5件
食用油脂 : その利用と油脂食品 / 藤田哲著
改訂. - 東京 : 幸書房 , 2011.1
図書 <1002271018>
油脂の科学 / 戸谷洋一郎, 原節子編
東京 : 朝倉書店 , 2015.10. - (食物と健康の科学シリーズ)
図書 <1002825773>
本当は危ない植物油 : その毒性と環境ホルモン作用 / 奥山治美 [著]
東京 : 角川書店. - 東京 : 角川グループホールディングス (発売) , 2013.5. - (角川oneテーマ21 ; C-245)
図書 <1002605565>
チョコレートはなぜ美味しいのか / 上野聡著
東京 : 集英社 , 2016.12. - (集英社新書 ; 0860G)
図書 <1002901023>
脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳
東京 : 原書房 , 2016.10. - (「食」の図書館)
図書 <1002887192>