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検索キーワード:(件名: #醗酵工業)
該当件数:10件
化学者の夢 / 坂口謹一郎〔ほか〕著
東京 : 学生社 , 1978.8. - (科学随筆文庫 ; 38)
図書 <1000179505>
応用微生物学 / 谷吉樹著
東京 : コロナ社 , 1992.7. - (バイオテクノロジー教科書シリーズ ; 7)
図書 <1000226947>
発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで / P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳
東京 : 学会出版センター , 1988.9
図書 <1000121616>
酵素資源余話 : 酵素のおもしろさを尋ねて / 一島英治著
仙台 : 東北大学出版会 , 2012.10
図書 <1002558132>
暮らしに役立つバイオサイエンス / 岩橋均, 重松亨編著
改訂版. - 東京 : 放送大学教育振興会 , 2021.3. - (放送大学教材 ; 1960016-1-2111)
図書 <1003175720>
微生物と発酵生産 / 鮫島広年, 奈良高編著
東京 : 共立出版 , 1979.4. - (微生物とその応用 / 岡見吉郎[ほか]編 ; 1)
図書 <1001374416>
うま味の誕生 : 発酵食品物語 / 柳田友道著
東京 : 岩波書店 , 1991.2. - (岩波新書 ; 新赤版 161)
図書 <1000199487>
微生物工学入門 : バイオテクノロジーと生命科学 / 新家竜, 今中忠行著
東京 : 朝倉書店 , 1991.6
図書 <1000206426>
生物化学工学 / 東稔節治編 ; 松野隆一 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 1996.5
図書 <1000278187>
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著
東京 : 丸善 , 1999.4
図書 <1001079607>