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検索キーワード:(件名: #酒)
該当件数:84件
酒の文化誌 / 吉沢淑著
東京 : 丸善 , 1991.7. - (丸善ライブラリー ; 017)
図書 <1000207472>
酒 / 林健太郎著者代表
東京 : 東京大学出版会 , 1976.9. - (東京大学公開講座 ; 22)
図書 <1000026349>
黄土に生まれた酒 : 中国酒、その技術と歴史 / 花井四郎著
東京 : 東方書店 , 1992.10. - (東方選書 ; 20)
図書 <1000228722>
中国の酒書 / 中村喬編訳
東京 : 平凡社 , 1991.1. - (東洋文庫 ; 528)
図書 <1000195510>
日本の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 1964.6. - (岩波新書 ; 青版-525)
図書 <1000089551>
酒づくりのはなし / 秋山裕一著
東京 : 技報堂出版 , 1983.8
図書 <1000046706>
酒の科学 / 吉澤淑編
東京 : 朝倉書店 , 1995.2. - (シリーズ《食品の科学》)
図書 <1002043350>
この金色の不定形な液体 / 田村隆一編
東京 : 新潮社 , 1979.8. - (楽しみと冒険 ; 4)
図書 <1002127592>
東京酒場漂流記 / なぎら健壱著
東京 : 筑摩書房 , 1995.8. - (ちくま文庫)
図書 <1002259834>
お酒はこれからどうなるか : 新規参入者の挑戦から消費の多様化まで / 都留康著
東京 : 平凡社 , 2022.8. - (平凡社新書 ; 1009)
図書 <1003211498>
お酒のはなし : お酒は料理を美味しくする / 吉澤淑著
東京 : 裳華房 , 2017.7. - (シリーズ・生命の神秘と不思議)
図書 <1002932207>
酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで / アダム・ロジャース著 ; 夏野徹也訳
東京 : 白揚社 , 2016.8
図書 <1002921021>
お酒の科学 / 佐藤成美著
東京 : 日刊工業新聞社 , 2012.10. - (B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)
図書 <1002703515>
酒の社会学的研究 : 酒造業における技術革新と飲酒習慣 / 井森陸平著
京都 : ミネルヴァ書房 , 1972.3
図書 <1001759553>
酒づくりの民族誌 / 山本紀夫, 吉田集而編著
東京 : 八坂書房 , 1995.11
図書 <1000273039>
酒 : 気になる魅惑な飲み物 / 小沢正昭著
東京 : 研成社 , 2003.4. - (のぎへんのほん)
図書 <1001423133>
酒と現代社会
東京 : アルコール健康医学協会 , 1997.6. - (シリーズ・酒の文化 ; 第4巻)
図書 <1001625111>
世界の酒の履歴書
東京 : アルコール健康医学協会 , 1997.1. - (シリーズ・酒の文化 ; 第2巻)
図書 <1001625117>
酒の社会史
東京 : アルコール健康医学協会 , 1997.4. - (シリーズ・酒の文化 ; 第3巻)
図書 <1001625119>
酒造りの不思議 / 秋山裕一著
東京 : 裳華房 , 1997.8. - (ポピュラーサイエンス)
図書 <1000290167>