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検索キーワード:(件名: #清酒)
該当件数:27件
日本の名酒 / 稲垣真美著
東京 : 新潮社 , 1984.1. - (新潮選書)
図書 <1000227806>
酒は諸白 : 日本酒を生んだ技術と文化 / 加藤百一著
東京 : 平凡社 , 1989.4. - (平凡社・自然叢書 ; 11)
図書 <1000137611>
日本酒の世界 / 小泉武夫 [著]
東京 : 講談社 , 2021.11. - (講談社学術文庫 ; [2692])
図書 <1003199271>
日本酒学講義 / 新潟大学日本酒学センター編
京都 : ミネルヴァ書房 , 2022.4
図書 <1003205036>
酒 : 日本に独特なもの / ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]
京都 : 晃洋書房 , 2022.5
図書 <1003208064>
日本酒の科学 : 水・米・麹の伝統の技 / 和田美代子著
東京 : 講談社 , 2015.9. - (ブルーバックス ; B-1935)
図書 <1002813208>
吟醸酒への招待 : 百年に一つの酒質を求めて / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1997.10. - (中公新書 ; 1386)
図書 <1000291333>
日本酒を味わう : 田崎真也の仕事 / 田崎真也著
東京 : 朝日新聞社 , 2002.5. - (朝日選書 ; 701)
図書 <1001370029>
日本酒の歴史 / 柚木学著
東京 : 雄山閣出版 , 1975.8. - (歴史選書 ; 26)
図書 <1000168049>
日本酒ルネッサンス : 民族の酒の浪漫を求めて / 小泉武夫著
東京 : 中央公論社 , 1992.11. - (中公新書 ; 1104)
図書 <1000229336>
ふるさとの名酒と焼酎 / 稲垣真美著
東京 : 新潮社 , 1984.12. - (新潮選書)
図書 <1000191611>
日本の酒5000年 / 加藤百一著
東京 : 技報堂出版 , 1987.2
図書 <1000087932>
日本の酒づくり : 吟醸古酒の登場 / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1981.12. - (中公新書 ; 636)
図書 <1000041709>
日本酒 : 豪華写真集 / 毎日新聞社出版局編集
東京 : 毎日新聞社 , 1983.10
図書 <1000080839>
The Saké handbook / John Gauntner
1st ed. - North Clarendon, Vt. : Charles E. Tuttle , 1997. - (Yenbooks)
図書 <1002370083>
酒 / 吉田元著
東京 : 法政大学出版局 , 2015.8. - (ものと人間の文化史 ; 172)
図書 <1002803718>
日本の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 2007.8. - (岩波文庫 ; 青(33)-945-1)
図書 <1001841799>
酒の日本文化 / 神崎宣武著
東京 : 角川書店 , 1991.1. - (角川選書 ; 207)
図書 <1000200292>
「特集」酒と日本文化 / 人間文化研究機構監修
東京 : 平凡社 , 2013.12. - (Human : 知の森へのいざない ; v. 05, 2013 December)
図書 <1002763039>
近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史 / 吉田元著
東京 : 岩波書店 , 2013.12
図書 <1002651729>