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検索キーワード:(件名: #チョコレート)
該当件数:14件
高級ショコラのすべて / 小椋三嘉著
東京 : PHP研究所 , 2010.1. - (PHP新書 ; 649)
図書 <1002256695>
チョコレートの科学 / 大澤俊彦 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2015.5. - (食物と健康の科学シリーズ)
図書 <1002787781>
チョコレート : カカオの知識と製造技術 = chocolate / Stephen T Beckett著 ; 古谷野哲夫訳
東京 : 幸書房 , 2015.12
図書 <1002842016>
チョコレートはなぜ美味しいのか / 上野聡著
東京 : 集英社 , 2016.12. - (集英社新書 ; 0860G)
図書 <1002901023>
チョコレートの歴史 / ソフィー・D・コウ, マイケル・D・コウ著 ; 樋口幸子訳
東京 : 河出書房新社 , 1999.3
図書 <1001052521>
日本チョコレート工業史 : 附チョコレート及びココア
東京 : 日本チョコレート・ココア協会 , 1958
図書 <1001337331>
チョコレートの歴史物語 / サラ・モス, アレクサンダー・バデノック著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2013.1. - (お菓子の図書館)
図書 <1002593753>
チョコレートの世界史 : 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 / 武田尚子著
東京 : 中央公論新社 , 2010.12. - (中公新書 ; 2088)
図書 <1002254261>
カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 / 佐藤清隆, 古谷野哲夫著
東京 : 幸書房 , 2011.10
図書 <1002737829>
チョコレートの真実 / キャロル・オフ著 ; 北村陽子訳
東京 : 英治出版 , 2007.9
図書 <1002863431>
チョコレートの文化誌 / 八杉佳穂著
京都 : 世界思想社 , 2004.2
図書 <1001495580>
カフェインの科学 : コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用 / 栗原久著
東京 : 学会出版センター , 2004.4
図書 <1001526176>
子どもたちにしあわせを運ぶチョコレート。 : 世界から児童労働をなくす方法 / 白木朋子著
東京 : 合同出版 , 2015.2
図書 <1002766339>
チョコレート・タウン : 〈食〉が拓いた近代都市 = Chocolate town : modern town pioneered by the food / 片木篤著
名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2023.9
図書 <1003229444>