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検索キーワード:(件名: #ガストロノミ)
該当件数:8件
味の美学 / ロベ-ル・J.ク-ルティ-ヌ著 ; 黒木義典訳
東京 : 白水社 , 1970. - (文庫クセジュ ; 482)
図書 <1000076831>
美食文学大全 / 篠田一士編
東京 : 新潮社 , 1979.6. - (楽しみと冒険 ; 3)
図書 <1002127585>
フランス料理と美食文学 / フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳
東京 : 平凡社 , 1990.11
図書 <1000199648>
バルト、「味覚の生理学」を読む / ロラン・バルト, ブリヤ=サヴァラン[著] ; 松島征訳
東京 : みすず書房 , 1985.5
図書 <1000122169>
旅人たちの食卓 : 近世ヨーロッパ美食紀行 / フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳
東京 : 平凡社 , 1989.8
図書 <1000145117>
美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳
東京 : 筑摩書房 , 1989.10
図書 <1000150895>
ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む / 辻静雄 [著]
東京 : 講談社 , 2022.12. - (講談社学術文庫 ; [2746])
図書 <1003217598>
美食のフランス : 歴史と風土 / ジャン=ロベール・ピット著 ; 千石玲子訳
東京 : 白水社 , 1996.1
図書 <1000275275>