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検索キーワード:(標準分類: 648.1)
該当件数:23件
牛乳とタマゴの科学 : 完全栄養食品の秘密 / 酒井仙吉著
東京 : 講談社 , 2013.5. - (ブルーバックス ; B-1814)
図書 <1002605682>
乳の科学 / 上野川修一編
東京 : 朝倉書店 , 2015.11. - (食物と健康の科学シリーズ)
図書 <1002834479>
ミルクの歴史 / ハンナ・ヴェルテン著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2014.5. - (「食」の図書館)
図書 <1002696493>
WTOと国際乳製品貿易 / 庄野千鶴著
東京 : 農林統計協会 , 2001.7
図書 <1001295781>
20世紀乳加工技術史 / 林弘通著
東京 : 幸書房 , 2001.10
図書 <1001341801>
乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達著
仙台 : 東北大学出版会 , 2002.12
図書 <1001418730>
近代日本の乳食文化 : その経緯と定着 / 江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集
東京 : 中央法規出版 , 2019.12
図書 <1003102229>
インドのミルク流通と酪農協同組合 / 久保田義喜著
東京 : 筑波書房 , 2023.12
図書 <1003232571>
ミルクの事典 / 上野川修一 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2009.11
図書 <1002149091>
日本の牛乳はなぜまずいのか / 平澤正夫著
東京 : 草思社 , 1997.5
図書 <1000287735>
おいしくて安全な牛乳のえらび方 / 小寺とき[著]
東京 : 岩波書店 , 1990.11. - (岩波ブックレット ; No.173)
図書 <1000198388>
ミルクロード : ミルク・乳製品 / 松尾幹之著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.11. - (「食」の昭和史 ; 6)
図書 <1000031599>
ミルクと日本人 : 近代社会の「元気の源」 / 武田尚子著
東京 : 中央公論新社 , 2017.6. - (中公新書 ; 2438)
図書 <1002926713>
ユーラシア乳文化論 / 平田昌弘著
東京 : 岩波書店 , 2013.3
図書 <1002599526>
牛乳と日本人 / 吉田豊著
新版. - 東京 : 新宿書房 , 2000.5
図書 <1001168631>
東京 : 朝倉書店 , 1996.3. - (シリーズ《食品の科学》)
図書 <1002043344>
健康美をつくる乳製品 : ヨーグルト・チーズ / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編
東京 : 裳華房 , 1995.8. - (ポピュラーサイエンス)
図書 <1000269973>
牛乳と日本人 / 雪印乳業株式会社広報室編
東京 : 新宿書房 , 1988.4
図書 <1000114127>
酪農の地域システム / 梅田克樹著
東京 : 古今書院 , 2007.2
図書 <1001815616>
乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス / 日本乳酸菌学会編
京都 : 京都大学学術出版会 , 2010.11
図書 <1002247865>