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検索キーワード:(標準分類: 588.3)
該当件数:8件
争覇の経営戦略製菓産業史 / 森田克徳著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2000.11
図書 <1001222173>
製パンマイスターとナチス : ドイツ近現代社会経済史の一側面 / 鎗田英三著
東京 : 五絃舎 , 2011.3
図書 <1002346748>
西洋菓子 : 世界のあゆみ / 吉田菊次郎著
東京 : 朝文社 , 2013.2
図書 <1002627244>
主食が変わる : パン・麺 / 大塚滋著
東京 : 日本経済評論社 , 1989.4. - (「食」の昭和史 ; 2)
図書 <1000137012>
菓子変敗の科学 : 微生物的原因とその制御 / 内藤茂三著
東京 : 幸書房 , 2022.4
図書 <1003208665>
アイスクリームの歴史物語 / ローラ・ワイス著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2012.3. - (お菓子の図書館)
図書 <1002518492>
地元菓子 / 若菜晃子著
東京 : 新潮社 , 2013.5. - (とんぼの本)
図書 <1002620655>
西洋菓子日本のあゆみ / 吉田菊次郎著
東京 : 朝文社 , 2012.7
図書 <1002557034>