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検索キーワード:(標準分類: 498.519)
該当件数:13件
トコトンやさしい食品添加物の本 / 仲村健弘著
東京 : 日刊工業新聞社 , 2015.4. - (B&Tブックス ; . 今日からモノ知りシリーズ)
図書 <1002801498>
やっぱり大好き食品添加物
東京 : 東洋経済新報社 , 2014.4. - (食品の裏側 / 安部司著 ; 2 : 実態編)
図書 <1002667198>
なにを食べたらいいの? / 安部司 [著]
東京 : 新潮社 , 2009.1
図書 <1002152012>
食品添加物キャラクター図鑑 : 気になるあの成分のホントがよくわかる! / いとうみつるイラスト
東京 : 日本図書センター , 2015.10
図書 <1002951824>
食品多糖類 : 乳化・増粘・ゲル化の知識 / 國崎直道, 佐野征男著
東京 : 幸書房 , 2001.11
図書 <1001350067>
食品添加物を正しく理解する本 : Q&Aファイル101 / 小見邦雄, 山田隆, 西島基弘共著
東京 : 工業調査会 , 2002.2. - (K books ; 170)
図書 <1001357001>
長村教授の正しい添加物講義 / 長村洋一著
東京 : ウェッジ , 2015.5
図書 <1002896912>
アントシアニンと食品 : アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性 / 津久井亜紀夫, 寺原典彦編著 ; 石黒浩二 [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2015.6
図書 <1002800165>
加工食品には秘密がある / メラニー・ウォーナー著 ; 楡井浩一訳
東京 : 草思社 , 2014.4
図書 <1002679365>
食品の裏側 / 安部司著
東京 : 東洋経済新報社 , 2005.11-
図書 <1002683348>
みんな大好きな食品添加物 / 安部司著
東京 : 東洋経済新報社 , 2005.11. - (食品の裏側 / 安部司著 ; [1])
図書 <1002152004>
食品公害のしくみ : 合成殺菌料AF-2をめぐって / 高橋晄正著
東京 : 東京大学出版会 , 1974.5. - (UP選書 ; 131)
電子ブック <1003119119>
食品添加物 : 安全神話の崩壊 / 渡辺雄二著
東京 : 丸善 , 1996.9. - (丸善ライブラリー ; 208)
図書 <1000281247>