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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #栗原 堅三)
該当件数:5件
グルタミン酸の科学 : うま味から神経伝達まで / 栗原堅三〔ほか〕著
東京 : 講談社 , 2000.12
図書 <1001217422>
味と香りの話 / 栗原堅三著
東京 : 岩波書店 , 1998.6. - (岩波新書 ; 新赤版 563)
図書 <1000293581>
味覚・嗅覚 / 栗原堅三著
京都 : 化学同人 , 1990.7. - (Bioscience series : 生命現象への化学的アプローチ)
図書 <1000176688>
味覚 / 栗原堅三著
東京 : 東京大学出版会 , 1978.4. - (UP biology ; 27)
図書 <1000039377>
だし=うま味の事典 / 星名桂治, 栗原堅三, 二宮くみ子著
東京 : 東京堂出版 , 2014.11
図書 <1002738274>