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検索キーワード:(件名: 食生活 西洋 歴史)
該当件数:30件
味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
東京 : 大修館書店 , 1991.7
図書 <1000208611>
食で読むヨーロッパ史2500年 / 遠藤雅司著
東京 : 山川出版社 , 2021.8
図書 <1003195391>
食べる西洋美術史 : 「最後の晩餐」から読む / 宮下規久朗著
東京 : 光文社 , 2024.2. - (光文社未来ライブラリー ; 0028)
図書 <1003236540>
美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳
東京 : 筑摩書房 , 1989.10
図書 <1000150895>
イタリア料理の誕生 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 小田原琳, 秦泉寺友紀, 山手昌樹訳
京都 : 人文書院 , 2022.8
図書 <1003212147>
中世の饗宴 : ヨーロッパ中世と食の文化 / マドレーヌ・P・コズマン著 ; 加藤恭子,平野加代子訳
東京 : 原書房 , 1989.5
図書 <1000139509>
中世の食生活 : 断食と宴 / ブリジット・アン・ヘニッシュ[著] ; 藤原保明訳
東京 : 法政大学出版局 , 1992.11. - (叢書・ウニベルシタス ; 378)
図書 <1000229533>
ヨコハマ洋食文化事始め / 草間俊郎著
東京 : 雄山閣出版 , 1999.5
図書 <1001079066>
ヨーロッパの食文化 / マッシモ・モンタナーリ著 ; 山辺規子, 城戸照子訳
東京 : 平凡社 , 1999.9. - (叢書ヨーロッパ)
図書 <1001072550>
日本の洋食 : 洋食から紐解く日本の歴史と文化 / 青木ゆり子著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2018.5. - (シリーズニッポン再発見 = Series Nippon re-discovery ; 9)
図書 <1002973556>
中世貴族の華麗な食卓 : 69のおいしいレセピー / マドレーヌ・P・コズマン著 ; 加藤恭子, 和田敦子訳
東京 : 原書房 , 1991.3
図書 <1000203475>
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著
東京 : 講談社 , 1998.2. - (講談社選書メチエ ; 123)
図書 <1000994978>
ロンドン食の歴史物語 : 中世から現代までの英国料理 / アネット・ホープ [著] ; 野中邦子訳
東京 : 白水社 , 2006.3
図書 <1001738779>
料理人達の群像 : フランス食卓史 / 五十嵐勇著
東京 : 交通新聞社 , 1995.2
図書 <1000265403>
美食のフランス : 歴史と風土 / ジャン=ロベール・ピット著 ; 千石玲子訳
東京 : 白水社 , 1996.1
図書 <1000275275>
ベジタリアンの世界 : 肉食を超えた人々 / 鶴田静著
京都 : 人文書院 , 1997.10
図書 <1000994559>
ハプスブルク家の食卓 / 関田淳子著
東京 : 集英社 , 2002.1
図書 <1002227314>
食のイタリア文化史 / アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳
東京 : 岩波書店 , 2011.2
図書 <1002278316>
アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅 / 東理夫著
東京 : 作品社 , 2015.8
図書 <1002809570>
フランス料理の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳
東京 : 原書房 , 2011.4
図書 <1002280844>