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検索キーワード:(件名: #Food additives)
該当件数:5件
食品,食品添加物 / 糸川嘉則責任編集
東京 : 地人書館 , 1992.6. - (毒性試験講座 / 福田英臣[ほか]総編集 ; 16)
図書 <1000222996>
Food flavor and chemistry : explorations into the 21st century / edited by A. M. Spanier ... [et al.]
Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry , c2005. - (Special publication / Royal Society of Chemistry ; 300)
図書 <1001676747>
Recent advances in food and flavor chemistry : food flavors and encapsulation, health benefits, analytical methods, and molecular biology of functional foods / edited by C.-T. Ho ... [et al.]
Cambridge : Royal society of Chemistry , c2010. - (Special publication / Royal society of Chemistry ; no. 326)
図書 <1002177203>
Gums and stabilisers for the food industry / edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips
9 - 17. - Cambridge : Royal Society of Chemistry , c1998-. - (Special publication / Royal Society of Chemistry ; no.218, 251, 294, 303, 316, 325, 335)
図書 <1002530099>
Toxic effects of food constituents on the brain / editors, Richard J. Wurtman, Judith J. Wurtman
New York : Raven Press , c1979. - (Nutrition and the brain ; v. 4)
図書 <1000345536>