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検索キーワード:(件名: #蛋白分解酵素)
該当件数:5件
蛋白分解酵素と生体制御 / 村地孝[ほか]編
東京 : 学会出版センター , 1973
図書 <1000179016>
プロテア-ゼ / 一島英治編著
東京 : 学会出版センタ- , 1983.10
図書 <1000040910>
プロテア-ゼと生命現象 : 酵素の不思議な働き / 一島英治著
東京 : 丸善 , 1987.7. - (Frontier technology series ; 014)
図書 <1000080701>
蛋白質分解酵素 / 鶴大典, 船津勝編
1,2. - 東京 : 学会出版センター , 1993. - (生物化学実験法 / 瓜谷郁三[ほか]編 ; 30, 31)
図書 <1000234730>
魚介肉内在性プロテアーゼ : 最新の生化学と食品加工への応用 / 長富潔, 吉田朝美, 原研治編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2016.3. - (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 183)
図書 <1002854924>