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検索キーワード:(標準分類: 619.3)
該当件数:7件
小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出 / 製粉振興会編
再改訂版. - 東京 : 製粉振興会 , 2022.5
図書 <1003209369>
トコトンやさしい小麦粉の本 / 大楠秀樹著
東京 : 日刊工業新聞社 , 2023.10. - (B&Tブックス ; . 今日からモノ知りシリーズ)
図書 <1003231927>
小麦粉の科学 / 大楠秀樹著
東京 : 日刊工業新聞社 , 2017.9. - (B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)
図書 <1002948942>
中国近代面粉工业史 / 上海市粮食局, 上海市工商行政管理局, 上海社会科学院经济研究所经济史研究室编
北京 : 中华书局 , 1987.9. - (中国资本主义工商业史丛刊 / 上海社会科学院经济研究所主编)
図書 <1002289730>
コムギ粉の食文化史 / 岡田哲著
東京 : 朝倉書店 , 1993.4
図書 <1000237231>
主食が変わる : パン・麺 / 大塚滋著
東京 : 日本経済評論社 , 1989.4. - (「食」の昭和史 ; 2)
図書 <1000137012>
小麦の科学 / 長尾精一編
東京 : 朝倉書店 , 1995.2. - (シリーズ《食品の科学》)
図書 <1002043348>