上智大学図書館の蔵書を検索します。
本学蔵書と電子資料をまとめて検索します。
日本の大学図書館の蔵書を検索します。
日本の論文を検索します。
日本の図書館、公文書館、美術館、学術研究機関の資料を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。学内のパソコンでは電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。 自宅など学外から電子媒体を表示させる場合には、【VPN接続】をする必要があります。
検索キーワード:(標準分類: 596.11)
該当件数:6件
これが江戸前寿司 : 弁天山美家古 / 内田正著
東京 : 筑摩書房 , 1995.8. - (ちくま文庫)
図書 <1002259292>
料理名由来考 / 志の島忠, 浪川寛治著
東京 : 三一書房 , 1990.10
図書 <1000193847>
料理物語・考 : 江戸の味今昔 / 江原恵著
東京 : 三一書房 , 1991.10
図書 <1000223228>
英語で日本料理 / 畑耕一郎, 近藤一樹著
東京 : 講談社インターナショナル , 1997.3. - (Bilingual books ; 15)
図書 <1002381835>
Japanese home cooking with Master Chef Murata : 60 quick and healthy recipes / Yoshihiro Murata ; photographs by Akira Saito
: pbk. - 1st ed. - Tokyo ; New York : Kodansha International , 2010
図書 <1002515781>
A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking
1st ed. - Rutland, Vt. ; Tokyo : Charles E. Tuttle , 1996
図書 <1000547061>