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検索キーワード:(標準分類: 588.36)
該当件数:9件
京の和菓子 : 暮らしを彩る四季の技 / 辻ミチ子著
東京 : 中央公論新社 , 2005.7. - (中公新書 ; 1806)
図書 <1001669985>
老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営 / 長沢伸也, 染谷高士著
京都 : 晃洋書房 , 2007.10
図書 <1001861400>
江戸っ子菓子屋のおつまみ噺 / 細田安兵衛著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2009.5
図書 <1002072378>
近江商人の哲学 : 「たねや」に学ぶ商いの基本 / 山本昌仁著
東京 : 講談社 , 2018.8. - (講談社現代新書 ; 2489)
図書 <1003017910>
和菓子企業の原料調達と地域回帰 / 佐藤奨平編著
東京 : 筑波書房 , 2019.2
図書 <1003045874>
和菓子 伝統と創造 : 何に価値の真正性を見出すのか / 森崎美穂子著
補訂版. - 東京 : 水曜社 , 2020.9. - (文化とまちづくり叢書)
図書 <1003140437>
海北友松展 : 桃山画壇の鬼才
[京都] : 京都新聞社 , 1972序. - (桃山美術シリーズ)
図書 <1000197566>
饅頭博物誌 / 松崎寛雄著
東京 : 東京書房社 , 1986. - (日本の食文化大系 ; 18)
図書 <1000114295>
和菓子の京都 / 川端道喜著
東京 : 岩波書店 , 1990.4. - (岩波新書 ; 新赤版-119)
図書 <1000163191>