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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #青柳 康夫)
該当件数:7件
食品学実験書 / 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
新版3訂. - 東京 : 建帛社 , 2023.4
図書 <1003223386>
標準食品学総論 = Elements of food science / 青柳康夫, 筒井知己著
第4版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2022.2
図書 <1003222582>
食品の化学と機能 / 青柳康夫, 津田孝範編著 ; 伊澤華子 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.4. - (カレント食べ物と健康 ; 1)
図書 <1003183964>
食品の成分と加工 / 青柳康夫, 津田孝範編著 ; 伊澤華子 [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2017.5. - (カレント食べ物と健康 ; 2)
図書 <1002931141>
食品学 / 青柳康夫, 齋藤昌義編 ; 齋藤昌義 [ほか] 著
1. - 新版改訂. - 東京 : 建帛社 , 2023.4. - (Nブックス)
図書 <1003223398>
食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
改訂第4版. - 東京 : 建帛社 , 2021.9. - (Nブックス)
図書 <1003196153>
食品学 / 青柳康夫編著 ; 伊藤輝子 [ほか] 共著
1,2. - 新版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2016.9-2022.2. - (Nブックス)
図書 <1002898890>