ダイズ ノ カガク
大豆の科学 / 山内文男,大久保一良編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1992.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix,199p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫5階 | 619.6:Y462 |
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4254430337 | 001128459 |
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