ミカク ノ レキシ : フランス ノ ショクブンカ : チュウセイ カラ カクメイ マデ
味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 大修館書店 , 1991.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 478p ; 22cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 383.8:W662 |
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4469250449 | 000669117 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献:p410～432 |
| 著者標目 | Wheaton, Barbara Ketcham 辻, 美樹 訳 <ツジ, ミキ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) -- フランス -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC8:596.23 |
| 巻冊次 | ISBN:4469250449 ; PRICE:4120円 
|
| ISBN | 4469250449 |
| NCID | BN06673134 |
目次／あらすじ
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