ズセツ ショク カラ ミル タイワンシ : リョウリ、ショクザイ カラ チョウミリョウ マデ
図説食からみる台湾史 : 料理、食材から調味料まで / 翁佳音, 曹銘宗著 ; 川浩二訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 原書房 , 2025.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 236p ; 22cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 383.8224:O113 |
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9784562075256 | 008826420 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法、尋找台灣的飲食文化史 異なりアクセスタイトル:食からみる台湾史 : 料理食材から調味料まで : 図説 |
|---|---|
| 一般注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) |
| 著者標目 | 翁, 佳音 著者 <weng, jia yin> 曹, 銘宗 著者 <cao, ming zong> 川, 浩二 訳者 <カワ, コウジ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 台湾 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.8224 NDC10:383.8224 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562075256 ; PRICE:3800円+税 
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| ISBN | 9784562075256 |
| NCID | BD11133839 |
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