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チョウリガク : ケンコウエイヨウチョウリ
調理学 : 健康・栄養・調理 / 柳沢幸江, 柴田圭子編著 ; 児玉ひろみ [ほか] 著

配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
学部(地下2階)	596:Y533		9784874924051	008834728				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

一般注記	表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 2019年発表モデル・コア・カリキュラムに準拠したもの(はしがきより) その他の著者: 西念幸江, 高橋ひとみ, 豊満美峰子, 平本福子, 松田康子, 宮下ひろみ, 湯川晴美
著者標目	柳沢, 幸江編者 <ヤナギサワ, ユキエ> 柴田, 圭子編者 <シバタ, ケイコ> 児玉, ひろみ著者 <コダマ, ヒロミ> 西念, 幸江著者 <サイネン, サチエ> 高橋, ひとみ (管理栄養士) 著者 <タカハシ, ヒトミ> 豊満, 美峰子著者 <トヨミツ, ミオコ> 平本, 福子著者 <ヒラモト, フクコ> 松田, 康子 (栄養学) 著者 <マツダ, ヤスコ> 宮下, ひろみ著者 <ミヤシタ, ヒロミ> 湯川, 晴美著者 <ユカワ, ハルミ>
件　名	BSH:料理 NDLSH:調理科学
分　類	NDC9:596 NDC10:596 NDLC:EF27
巻冊次	ISBN:9784874924051 ; PRICE:3000円(税別)
ISBN	9784874924051
NCID	BD10717153

目次／あらすじ