OPAC

ムドクフグキモオショクヨウカスル : フードシステムノミライ
無毒フグ肝を食用化する : フードシステムの未来 / 野口玉雄監修・執筆 ; 濱田英嗣, 荒川修編集・執筆

配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
学部(地下2階)	666.68:N933		9784811906188	008374684				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

一般注記	執筆協力: 株式会社小川水産, ミツイ水産株式会社
著者標目	野口, 玉雄(1936-) <ノグチ, タマオ> 濱田, 英嗣(1953-) <ハマダ, エイジ> 荒川, 修(1960-) <アラカワ, オサム>
件　名	BSH:ふぐ(河豚) BSH:食品衛生法 NDLSH:フグ
分　類	NDC9:666.68 NDC10:666.68 NDLC:RB821
巻冊次	ISBN:9784811906188 ; PRICE:¥2200
ISBN	9784811906188
NCID	BC13227743

目次／あらすじ