コウボ : ブンメイ オ ハッコウ サセル キン ノ ハナシ
酵母 : 文明を発酵させる菌の話 / ニコラス・マネー著 ; 田沢恭子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 草思社 , 2022.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 267p ; 19cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 465.8:Mo333 |
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9784794225702 | 008374710 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:The rise of yeast : how the sugar fungus shaped civilization |
|---|---|
| 一般注記 | 原著(Oxford University Press, c2018)の翻訳 |
| 著者標目 | Money, Nicholas P. 田沢, 恭子 <タザワ, キョウコ> |
| 件 名 | BSH:酵母 |
| 分 類 | NDC9:465.8 NDC10:465.8 |
| 巻冊次 | ISBN:9784794225702 ; PRICE:2000円+税 
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| ISBN | 9784794225702 |
| NCID | BC13003451 |
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