ショクヒン ギソウ ノ レキシ
食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 白水社 , 2009.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 412, 30p ; 20cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 498.54:W753 |
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9784560080146 | 005389140 |
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| 別書名 | 原タイトル:Swindled : from poison sweets to counterfeit coffee : the dark history of the food cheats |
|---|---|
| 一般注記 | 参考書目: 巻末p18-30 |
| 著者標目 | Wilson, Bee, 1974- 高儀, 進(1935-) <タカギ, ススム> |
| 件 名 | BSH:食品工業 -- 歴史
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BSH:食品衛生 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDC9:498.54 |
| 巻冊次 | ISBN:9784560080146 ; PRICE:3000円+税 
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| ISBN | 9784560080146 |
| NCID | BA90662232 |
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