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Food in Chinese culture : anthropological and historical perspectives / edited by K.C. Chang ; contributors, Eugene N. Anderson ... [et al.]

データ種別	図書
出版情報	New Haven : Yale University Press , 1977
本文言語	英語
大きさ	429 p. : ill. ; 24 cm

配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
書庫9階	GT:2853:C6:F66:1977			821201989				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

一般注記	Bibliography: p. 393-414 Includes index
著者標目	張, 光直(1931-2001) <zhang, guang zhi> Anderson, E. N., 1941-
件　名	LCSH:Food habits -- China -- History 全ての件名で検索 LCSH:Dinners and dining -- China -- History 全ての件名で検索 LCSH:Cookery, Chinese -- History 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.C6 DC:394.1/2/0951
巻冊次	: hbk ; ISBN:0300019386 : pbk ; ISBN:0300027591
ISBN	0300019386
NCID	BA06402022