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日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする!製造の秘法を求めて / 荒尾美代著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 八坂書房 , 2018.3
本文言語 日本語
大きさ 223p : 挿図, 地図 ; 20cm

所蔵情報を非表示

学部(地下2階) 588.1:A653n
9784896942477 007688524

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする製造の秘法を求めて
一般注記 引用史料と主な参考文献: p216-223
著者標目 荒尾, 美代(1960-) <アラオ, ミヨ>
件　名 BSH:砂糖 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:製糖 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代  全ての件名で検索
NDLSH:製糖 -- ベトナム  全ての件名で検索
分　類 NDC8:588.12
NDC9:588.12
NDC9:588.1
巻冊次 ISBN:9784896942477 ; PRICE:2800円+税 REFWLINK
ISBN 9784896942477
NCID BB25972488
目次／あらすじ

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