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発酵食品の科学 / 坂本卓著
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)

データ種別 図書
版 第3版
出版情報 東京 : 日刊工業新聞社 , 2018.3
本文言語 日本語
大きさ 183p : 挿図 ; 21cm

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学部(地下2階) 588.5:Sa323:2018
9784526078361 007688551

書誌詳細を非表示

一般注記 参考資料: p183
著者標目 坂本, 卓 <サカモト, タカシ>
件　名 BSH:発酵食品
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
NDC9:588.5
巻冊次 ISBN:9784526078361 ; PRICE:1600円+税 REFWLINK
ISBN 9784526078361
NCID BB2591276X
目次／あらすじ

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