イマ ヨミガエル ブリア サヴァラン ノ ビミガク
いま蘇るブリア=サヴァランの美味学 / 川端晶子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 東信堂 , 2009.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xxvi, 428p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 596:Ka914i |
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9784887139459 | 005513925 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:いま蘇るブリアサヴァランの美味学 異なりアクセスタイトル:ブリア=サヴァランの美味学 : いま蘇る |
|---|---|
| 一般注記 | ブリア=サヴァランの略年表: p415 |
| 著者標目 | 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:食物 NDLSH:料理 NDLSH:味覚 NDLSH:Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826) NDLSH:美食 |
| 分 類 | NDC8:596.04 NDC9:596.04 NDC9:596 |
| 巻冊次 | ISBN:9784887139459 ; PRICE:3800円+税 
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| ISBN | 9784887139459 |
| NCID | BB00435321 |
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