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ショク ノ アンゼン : セイジ ガ アヤツル アメリカ ノ ショクタク
食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓 / マリオン・ネッスル [著] ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳

データ種別 図書
出版情報 東京 : 岩波書店 , 2009.7
本文言語 日本語
大きさ xiii, 293, 11p : 挿図 ; 20cm

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学部(地下2階) 498.54:N663
9784000234610 005406122

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism
一般注記 原著 (Berkeley, Calif. : University of California Press, c2003) の翻訳
著者標目 *Nestle, Marion
久保田, 裕子(1949-) <クボタ, ヒロコ>
広瀬, 珠子 <ヒロセ, タマコ>
件　名 BSH:食品衛生
BSH:厚生行政
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分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
巻冊次 ISBN:9784000234610 ; PRICE:2800円+税 REFWLINK
ISBN 9784000234610
NCID BA90818003
目次／あらすじ

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