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ショクヒン ギソウ ノ レキシ
食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳

データ種別 図書
出版情報 東京 : 白水社 , 2009.7
本文言語 日本語
大きさ 412, 30p ; 20cm

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学部(地下2階) 498.54:W753
9784560080146 005389140

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別書名 原タイトル:Swindled : from poison sweets to counterfeit coffee : the dark history of the food cheats
一般注記 参考書目: 巻末p18-30
著者標目 Wilson, Bee, 1974-
高儀, 進(1935-) <タカギ, ススム>
件　名 BSH:食品工業 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食品衛生 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
NDC9:498.54
巻冊次 ISBN:9784560080146 ; PRICE:3000円+税 REFWLINK
ISBN 9784560080146
NCID BA90662232
目次／あらすじ

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