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フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集
(フードシステム学全集 ; 第1巻)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 農林統計協会 , 2002.4
本文言語 日本語
大きさ xi, 403p ; 22cm

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書庫2階 588.09:F524:v.1
4541029448 003601514

書誌詳細を非表示

一般注記 監修: 高橋正郎
著者標目 高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ>
斎藤, 修(1951-) <サイトウ, オサム>
件　名 BSH:食料品
BSH:食品工業
分　類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
巻冊次 ISBN:4541029448 REFWLINK
ISBN 4541029448
NCID BA56502823
目次／あらすじ

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