キッチン : レストラン ノ ブンカシ
キッチン : レストランの文化誌 / ゲイリー・アラン・ファイン著 ; 藤澤美枝子,小池久恵,谷林眞理子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 法政大学出版局 , 2000.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 445, 45p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 673.973:F273 |
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4588672029 | 003095689 |
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