ハッコウ ト サケガク
醗酵と酒学 / 坂口謹一郎著
(坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 岩波書店 , 1998.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iv, 339p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 588.5:Sa284s:v.5 |
|
4000261908 | 002964450 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 坂口, 謹一郎(1897-1994) <サカグチ, キンイチロウ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:酒 |
| 分 類 | NDC8:588.5 NDC9:588.5 |
| 巻冊次 | ISBN:4000261908 ; PRICE:3700円 
|
| ISBN | 4000261908 |
| NCID | BA34719209 |
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