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アジアの無塩発酵大豆食品 : アジア無塩発酵大豆会議 '85講演集 / 相田浩[ほか]共編

データ種別 図書
出版情報 谷田部町(茨城県) : STEP , 1986.12
本文言語 日本語
大きさ 312p ; 27cm

所蔵情報を非表示

書庫5階 619.6:A275

890156425

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Asian symposium on non-salted soybean fermentation, Tsukuba, July, 1985
一般注記 各章末:参考文献
著者標目 相田, 浩(1922-) <アイダ, ヒロシ>
件　名 NDLSH:大豆
NDLSH:醗酵
分　類 NDC8:619.6
NDLC:PC61
巻冊次 PRICE:8000円 REFWLINK
NCID BN02076472

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