フード ビジネスロン : ショク ト ノウ ノ サイゼンセン オ マナブ
フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ / 大浦裕二, 佐藤和憲編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : ミネルヴァ書房 |
| 出版年 | 2021.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 190p ; 21cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 611.3:O923 |
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9784623091164 | 008242888 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:フードビジネス論 : 食と農の最前線を学ぶ |
|---|---|
| 一般注記 | 引用・参考文献: p181-185 |
| 著者標目 | 大浦, 裕二 <オオウラ, ユウジ> 佐藤, 和憲(1954-) <サトウ, カズノリ> |
| 件 名 | BSH:食料品 |
| 分 類 | NDC9:611.3 NDC10:611.3 |
| 巻冊次 | ISBN:9784623091164 ; PRICE:2400円+税 
|
| ISBN | 9784623091164 |
| NCID | BC06863802 |
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