ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
(講座食の文化 ; 第7巻)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
出版年 | 1999.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 324, 181p ; 23cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
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書庫5階 | 383.8:Ko985:v.7 |
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454099025X | 003169579 |
|
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短大書庫 | 383.8:K:7 |
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454099025X | 630388183 |
|
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書誌詳細を非表示
一般注記 | 監修: 石毛直道 第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録 第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p1-181 |
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著者標目 | 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> 井上, 如(1933-) <イノウエ, ヒトシ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本
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NDLSH:食品衛生 |
分 類 | NDC8:383.8 |
巻冊次 | ISBN:454099025X ; PRICE:6800円 |
ISBN | 454099025X |
NCID | BA44372174 |
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