Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan, Penny Van Esterik, and Alice Julier
| データ種別 | 電子ブック |
|---|---|
| 版 | 4th ed |
| 出版者 | New York : Routledge |
| 出版年 | 2019 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | Online resource |
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| 一般注記 | "Third edition published by Routledge 2013"--T.p. verso Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Counihan, Carole, 1948- Van Esterik, Penny Julier, Alice |
| 件 名 | LCSH:Food -- Social aspects
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LCSH:Food habits |
| 分 類 | LCC:GT2850 DC23:394.1/2 |
| 巻冊次 | : ebook ; ISBN:9781315680347  ISBN:9781138930575 : pbk ; ISBN:9781138930582
|
| ISBN | 9781315680347 |
| URL | https://doi.org/10.4324/9781315680347 |
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