ニホン ショクブンカコウ
日本食文化考 / 平野雅章著
(日本の食文化大系 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京書房社 |
| 出版年 | 1986 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 292p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 383.8:N714:v.2 |
|
|
870080836 |
|
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 底本:「日本料理考」(平野雅章日本料理探究全書 第3巻)1979年刊 |
|---|---|
| 著者標目 | 平野, 雅章(1931-) <ヒラノ, マサアキ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:食物 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GB82 |
| NCID | BN02500098 |
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