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小麦粉の科学 / 大楠秀樹著
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)

データ種別 図書
出版者 東京 : 日刊工業新聞社
出版年 2017.9
本文言語 日本語
大きさ 157p : 挿図 ; 21cm

所蔵情報を非表示

学部(地下2階) 619.3:O573
9784526077494 007581775

書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: p157
著者標目 大楠, 秀樹 <オオクス, ヒデキ>
件　名 BSH:小麦粉
分　類 NDC8:619.3
NDC9:619.3
巻冊次 ISBN:9784526077494 ; PRICE:1600円+税 REFWLINK
ISBN 9784526077494
NCID BB2458959X
目次／あらすじ

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