ショクヒン ホゾン ノ カガク
食品保存の科学 / 食品保存と生活研究会編著
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日刊工業新聞社 |
| 出版年 | 2012.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 159p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 588.9:Sh963 |
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9784526068195 | 006822318 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:おもしろサイエンス : 食品保存の科学 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考資料: p159 |
| 著者標目 | 食品保存と生活研究会 <ショクヒン ホゾン ト セイカツ ケンキュウカイ> |
| 件 名 | BSH:食品保存法 NDLSH:食品保存 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.9 |
| 巻冊次 | ISBN:9784526068195 ; PRICE:1500円+税 
|
| ISBN | 9784526068195 |
| NCID | BB08266476 |
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