ゲンダイ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
現代フランス料理用語辞典 / 辻静雄料理教育研究所編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 大修館書店 |
| 出版年 | 2021.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 415p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 596.23:Ts413 |
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9784469250879 | 008322294 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:Lexique de la cuisine française contemporaine : française-japonais/japonais-française-anglais |
|---|---|
| 一般注記 | フランス料理史年表: p378-383 主要参考文献: p410-412 |
| 著者標目 | 辻静雄料理教育研究所 <ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:596.23 NDC10:596.23 |
| 巻冊次 | ISBN:9784469250879 ; PRICE:3800円+税 
|
| ISBN | 9784469250879 |
| NCID | BC11285818 |
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