The Oxford companion to food / Alan Davidson
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | Third edition / edited by Tom Jaine ; illustrations by Soun Vannithone |
| 出版者 | Oxford, United Kingdom ; New York, NY : Oxford University Press |
| 出版年 | 2014 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xxx, 921 pages : illustrations (some col.) ; 29 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ref2階 | TX:349:D36:2014 | : hardcover | 9780199677337 | 007056570 | 禁帯出 |
|
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| 一般注記 | Includes bibliographical references (pages [893]-921) and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Davidson, Alan, 1924-2003 author Jaine, Tom editor Vannithone, Soun illustrator |
| 件 名 | LCSH:Food -- Encyclopedias
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| 分 類 | LCC:TX349 DC23:641.303 |
| 巻冊次 | : hardcover ; ISBN:9780199677337 ; XISBN:0199677336 
|
| ISBN | 9780199677337 |
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