Que vivan los tamales! : food and the making of Mexican identity / Jeffrey M. Pilcher
(Diálogos)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Albuquerque : University of New Mexico Press |
| 出版年 | 1998 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | x, 234 p. : 23 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| イベロ研書庫 | XVII:383.8:PI |
|
|
600318930 |
|
|
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Pilcher, Jeffrey M., 1965- |
| 件 名 | LCSH:Cookery, Mexican -- History
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LCSH:Food habits -- Mexico -- History 全ての件名で検索 LCSH:Mexico -- Social life and customs 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX716.M4 DC21:394.1/0972 |
| 巻冊次 |  :cloth ; ISBN:082631872X :paper ; ISBN:0826318738
|
| ISBN | 082631872X |
| NCID | BA36460414 |
目次／あらすじ
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